Name: 烤童子雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 童子雞一隻 適量; 土豆半個 適量; 洋蔥一個 適量; 胡蘿蔔一根 適量; 調料隨意啊看著放 適量; 鹽兩小勺 適量; 蔥薑蒜適量 適量; 黑胡椒，孜然粉 適量; 迷迭香，羅勒沒有不放也可以 適量; 塗料汁：生抽，蜂蜜，芝麻適量 適量

烤童子雞

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食材

童子雞一隻適量

土豆半個適量

洋蔥一個適量

胡蘿蔔一根適量

調料隨意啊看著放適量

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烹飪步驟

步驟 1/2

雞先和蔥薑蒜洋蔥放一起醃一會，再內外抹一層薄鹽放置15--20分鐘左右。
步驟 2/2

把蔥薑蒜塞進雞肚子裡然後在雞上抹一層橄欖油或者色拉油，烤箱預熱200度，烤盤上鋪錫紙在上面塗層油，土豆洋蔥胡蘿蔔切塊放在烤盤上鋪平再把雞放上去，接下來雞上撒黑胡椒碎迷迭香羅勒碎。進烤箱40分鐘後取出表層塗上醬油、蜂蜜、白芝麻調成的混合調料汁蜂蜜多一點會濃稠容易塗抹上色再進烤箱烤40分鐘。中途需要取出翻個身。

小貼士

到後面二十幾分鍾需要注意烤雞表皮焦脆程度根據自己口味決定。還配了點甜辣醬

釋出於 2018-08-21

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