jxcaipu logo
滋陰補腎：農家排骨土雞山藥粥
10.4萬 熱度 24 收藏
單歌滿長安

山藥屬於溫補腎臟的佳品，可以煮湯、熬粥、清炒、醋溜。男女老少咸宜。

食材
農家豬龍骨 若干
土雞 半隻
山藥 一大根
東北米 半杯
生薑 一塊
蔥 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    東北米涼水浸泡15-30分鐘。然後和塊狀山藥、排骨放入高壓鍋，大火響之後轉中火10分鐘
  • 步驟 2/5
    熬粥的時候雞肉切塊，準備生薑
  • 步驟 3/5
    大米需要熬至開花
  • 步驟 4/5
    將生薑、雞肉放入鍋中，中火攪拌15-20分鐘，將雞肉的味道煮入粥水中。這個階段最好是能換砂鍋煮
  • 步驟 5/5
    肉味煮出來後加入鹽、雞精調味，撒上蔥花白胡椒粉即可出鍋
小貼士

有時間的朋友可以全程砂鍋小火慢燉。這款粥裡的糊糊可以給6個月以後的寶寶做輔食，營養健康

釋出於 2019-02-19
191
相關菜譜
寫評論