紅燒土雞
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淨摯手話蕉
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烹飪步驟
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步驟 1/7
洗淨土雞，斬件瀝乾水分。 -
步驟 2/7
備料。
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步驟 3/7
鍋中油燒至7～8成熱，下薑片、蒜瓣、蔥結爆香，放入八角、桂皮，加一勺豆瓣醬炒香。
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步驟 4/7
下雞塊翻炒，加入適量生抽、香醋、香葉翻炒至雞皮略出油。
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步驟 5/7
加入適量清水或高湯，水量略高於雞塊，大火燒開再轉小火煲約1小時20分鐘。
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步驟 6/7
揭蓋放入靑紅椒略煮透，加入香蔥、適量鹽翻炒均勻即可。
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步驟 7/7
香噴噴的紅燒土雞。
釋出於 2019-01-13
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