夏天到了,豬血和海帶是比較溫和的養生食物。因此做了這道菜……
糖尿病,脂肪肝,高血壓都可以吃的菜。◕‿◕。
我家都是胖子+三高,剛好吃這個~~
介紹(*^ワ^*)
豬血,又稱血豆腐等,性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載,豬血味鹹,性平,可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能
我買的海帶結很鹹,煮了以後還有點鹹,因此菜沒有放鹽。
豬血煎一下,口感外焦裡嫩,也很好吃。我家人喜歡吃少油的,因此沒煎。