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節瓜眉豆豬骨湯
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大豬肘子不服輸

夏天就是吃瓜吃豆的季節,天氣炎熱,要多喝點湯水,

食材
節瓜 1條
排骨 400克左右
眉豆 1把
瑤柱 2粒(大)
姜,鹽,水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備材料,,眉豆,瑤柱洗淨泡水。
  • 步驟 2/4
    節瓜割去外層的皮,切滾刀塊。
  • 步驟 3/4
    豬骨灼去血水。
  • 步驟 4/4
    沙鍋放入1500ml左右的水燒開,除節瓜之外所有材料加進沙鍋中大火煮開轉小火煲一個小時後,節瓜加入湯裡大約再煲30分鐘,下鹽調味。
小貼士

如果家裡有陳皮可以加一小塊進去煲。

釋出於 2018-12-11
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