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肉片土豆
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邪殤sensation
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出不去買菜時就拿土豆湊數,加幾個肉片立馬高大上!味道也相當不錯!
食材
豬肉
50克
土豆
一個
青蒜
二根
蠔油
20克
鹽
少許
雞精
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
肉切片,用蠔油,澱粉黑胡椒碎醃製片刻
步驟 2/7
土豆去皮切片,用水浸泡去掉澱粉後撈出控幹水份
步驟 3/7
青蒜洗淨切斜刀備用
步驟 4/7
炒鍋燒熱注適量油,下肉片五十克炒至變色
步驟 5/7
鍋底留原油下土豆翻炒一分鐘,倒入半小碗水,用蠔油,生抽,鹽調味,慢慢把水收幹至土豆成熟!
步驟 6/7
放入肉片和青蒜翻炒均勻,入雞精少許立即關火!
步驟 7/7
裝盤趁熱開吃,沒想到這樣炒出來的土豆也那麼好吃!
小貼士
就喜歡用蠔油做菜,大愛土豆!
釋出於 2018-12-31
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