jxcaipu logo
日式咖哩肥牛
14.9萬 熱度 5 收藏
汙穢
這道菜暫時還沒有介紹
食材
肥牛片 150克
好夢多日式咖哩塊 100克
洋蔥 半個
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
椰漿 20-50克（依據個人口味）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    燒一鍋開水，將肥牛片放入，撇掉血沫，煮一分鐘撈出備用。
  • 步驟 2/5
    鍋內放油，中火炒洋蔥碎到半透明狀態。
  • 步驟 3/5
    倒入切成塊兒的土豆和洋蔥翻炒一下。
  • 步驟 4/5
    倒入沒過食材的足量水，大火燒開以後加鍋蓋，改小火燜煮約五分鐘。再加入咖哩塊和椰漿（椰漿可以不放，放進去的話湯汁更濃稠，香料味更重一些）燜煮5分鐘。注意小火別糊鍋。
  • 步驟 5/5
    此時咖哩和蔬菜充分融合，土豆和胡蘿蔔也比較軟了，加入焯好的肥牛片，再煮1-2分鐘即可出鍋。整個過程注意別糊鍋。另外最好粘稠程度也是看個人喜好，喜歡稠一些的就把水分多蒸發掉一些。
小貼士

日式咖哩一般都是搭配牛肉塊，雞肉塊，家裡正好剩下肥牛片就試驗了一下，口味非常好。濃稠咖哩汁真是下飯神器。喜歡其他食材的話，可以放蘑菇，青椒等等都挺好吃的。我買的是微辣口味咖哩塊，感覺不到辣味，下次試試加一點辣椒進去。

釋出於 2018-06-07
27
相關菜譜
寫評論