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番茄肥牛
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嘟嚕嘟嚕十一
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食材
肥牛片 一斤
大番茄 兩個（小番茄四個）
蔥姜 適量
生抽 兩勺
白糖 一勺
番茄醬 一勺
食鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    肥牛片肥瘦相間
  • 步驟 3/14
    番茄洗淨控水，鍋裡燒開水放入番茄冬天的番茄可以多煮一會
  • 步驟 4/14
    番茄去皮，切成小方丁，盛在碗裡
  • 步驟 5/14
    炒鍋熱鍋冷油，放入蔥薑片爆香
  • 步驟 6/14
    加入番茄丁翻炒
  • 步驟 7/14
    等到番茄炒到粘稠
  • 步驟 8/14
    加入番茄醬
  • 步驟 9/14
    加入生抽再翻炒一會。
  • 步驟 10/14
    這時加入適量清水
  • 步驟 11/14
    加入白糖
  • 步驟 12/14
    再加入食鹽和雞精
  • 步驟 13/14
    等到番茄湯滾開後加入肥牛片，用筷子輕輕攪動，牛肉片斷生後關火
  • 步驟 14/14
    盛出香菜葉點綴
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釋出於 2018-09-10
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