jxcaipu logo
冰糖燒雞翅中
5.8萬 熱度 9 收藏
夢如南筏痴珍

女兒愛吃雞翅，外面的東西你知道的……於是默媽就開始琢磨自己做給女兒吃

食材
雞翅中 9個（據自家人口數調整數量）
蒜 兩瓣（這次家裡沒有了沒放，少了蒜香）
生抽 1勺（5ml）
薑片 兩到三片（女兒不愛吃薑，所以我沒放，放上更好吃）
冰糖 3-4顆（最好碎一點，好融化）
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗淨，用開水炒一下，撈出瀝乾
  • 步驟 2/5
    將鍋中放油適量六成熱（儘量多放一些，防止糊鍋），薑片，蒜瓣，八角和冰糖一起下鍋翻炒兩下，放入雞翅中
  • 步驟 3/5
    炒至兩面金黃，放一小碗水，放入幾粒茴香，大火燒開，小火慢燉10-15分鐘，收汁
  • 步驟 4/5
    筷子撿出裝盤，鍋中中剩餘的油中放入嫩白菜葉，炒5分熟，加水，不喜歡有顏色的湯汁就直接炒熟撿入碗中，刷鍋，加清水，放入掛麵，煮熟倒入裝白菜的碗中即可
  • 步驟 5/5
    配上三顆人參果，幾瓣橙子，一頓營養豐富，有菜有肉有湯水的多樣早餐出爐了
小貼士

炒翅中時火不能太大，容易糊鍋，煎一面剪到翻個時不粘鍋為最佳狀態，如果是鐵鍋，一定要提前用油浸好，否則會粘鍋

釋出於 2018-10-17
30
相關菜譜
寫評論