Name: 香酥芋頭派
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 普通粉 30g; 玉米澱粉 40g; 玉米油 15g; 糖 5g; 水 35g; 杏仁 25g; 芋頭 適量; 澱粉 適量; 蜂蜜 適量; 紅豆 適量

香酥芋頭派

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食材

普通粉 30g

玉米澱粉 40g

玉米油 15g

糖 5g

水 35g

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烹飪步驟

步驟 1/5

派皮材料混合成團，比較幹，餳20分鐘
步驟 2/5

杏仁炒熟搗碎,加其他酥粒的材料捏成團，放冷凍室
步驟 3/5

芋頭蒸熟,去皮壓成泥.加澱粉、蜂蜜和煮熟的紅豆拌勻
步驟 4/5

把1擀成大面片，鋪在派盤裡，用叉子扎孔，倒入芋頭陷，從冷凍室取出酥粒，搓開後撒在派上
步驟 5/5

烤箱預熱190度，上下火40分鐘

釋出於 2018-10-16

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