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零失敗巧克力麥芬
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夕陽equivalent

用料簡單，零失敗的巧克力麥芬，非常適合剛學習製作點心的小夥伴們。

食材
麵粉 80克
黃油 80克
可可粉 40克
糖 70克
雞蛋 1個
牛奶 55克
泡打粉 2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先混合雞蛋和糖。
  • 步驟 2/5
    加入軟化後的黃油，並拌勻。
  • 步驟 3/5
    加入麵粉，可可粉以及泡打粉再放入牛奶，攪勻。
  • 步驟 4/5
    裝入模具，同時提前將烤箱180度預熱20分種。
  • 步驟 5/5
    將磨具放入烤箱180度再烤20分鐘後，噴香出爐！！
小貼士

有個很重要的點是，黃油不要透過加熱來融化，融化成油後會影響蛋糕的泡發，以目前上海的天氣來說，可以提前一個晚上從冰箱拿出來，切成小塊，攪拌的時候可以藉助打蛋器，會比較省力一些。這個配方做出來的麥芬口感不會很甜，口味偏甜的朋友可以再增加糖。

釋出於 2018-09-12
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