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網紅慕斯狗（琴姐）
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舊愛時光庚

現在網紅的東西實在多，都快跟不上節奏了️️微友們一天天老催我寫個慕斯小奶狗的方子，買了模具趕緊做吧，不然又要被罵死️️今天做個最最簡單的慕斯狗狗吧️️讓你們先過過手癮，一起來看看吧️️

食材
慕斯狗狗配方????️????️ 適量
黑巧克力 35克
淡奶油 130克
牛奶 25克
糖粉 15克
吉利丁粉 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好各種食材，慕斯狗狗的模具提前放冷凍室，要畫眼睛，鼻子的時候再拿出來
  • 步驟 2/14
    我不喜歡黑巧，用的牛奶巧克力，黑巧成品會更好看，巧克力隔水融化
  • 步驟 3/14
    融化好後，稍微舀些到裱花袋裡
  • 步驟 4/14
    把冷凍室裡的模具拿出來，用巧克力畫上眼睛，鼻子，爪子，要是嫌麻煩慕斯凍好再填色也行，隨便你
  • 步驟 5/14
    畫好放一邊
  • 步驟 6/14
    把牛奶倒進巧克力液中攪拌均勻
  • 步驟 7/14
    把吉利丁粉也倒進剛才混合好的牛奶巧克力裡，攪拌均勻。注意哦水要保溫著，水的溫度不能太燙，也不能太冷，溫熱就行
  • 步驟 8/14
    淡奶油裡放入糖粉
  • 步驟 9/14
    淡奶油不用打太發，7分發就可以
  • 步驟 10/14
    把剛才混合好的巧克力慕斯液倒入打好的淡奶油裡，混合均勻
  • 步驟 11/14
    倒進裱花袋裡
  • 步驟 12/14
    擠到模具裡，擠完輕輕震下模具，震出氣泡。完成後放冷凍室冷凍8個小時左右，完全硬了就可以脫模啦
  • 步驟 13/14
    輕輕的脫模，小心腿這裡一不小心稍微用力點腿腿就斷了
  • 步驟 14/14
    小吃貨拿著小奶狗在我家小白麵前得瑟️️
小貼士

1，淡奶油打到7分發就可以，太厚了容易有氣孔，不太好看

2，一定要凍硬才可以脫模，脫模的時候輕輕分離模具，小心些

3，這個方子量做4寸的很富裕，有多的可以做個杯子慕斯哦，別浪費️️

釋出於 2018-11-29
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