jxcaipu logo
疏肝理氣桃花羹
7.9萬 熱度 9 收藏
成熟

這款桃花羹今年春天的時候我給自己做過一次，味道很清甜，於是一直念念不忘至今。雖然已經入秋，但心裡還是很想再做一次，於是前些天買了幹桃花，做了幹桃花版本的，也很清香可口~想起春天做的時候還拍了一些照片，就拿出來做一個記錄。

但凡梳肝理氣的食物，都會有芳香的氣味，芳香能開啟人體氣的通道。桃花正是這樣一種自然食材，新鮮的桃花花瓣對於梳理肝氣，止咳，通便潤腸有很好的作用。

食材
蓮子 20g
薏仁 10g
桃花 適量
百合 20g
紅糖 適量
大棗 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    收集新鮮的桃花花瓣2朵，去除花蕊，留下花瓣。洗淨，用開水燙一遍。
  • 步驟 2/3
    蓮子，百合，薏仁，大棗洗淨放入鍋內，加水。大火煮開再轉為小火熬煮大約一個小時左右。
  • 步驟 3/3
    鍋內的食物煮的軟爛以後放入桃花花瓣，煮2分鐘左右，熄火，用小勺攪拌均勻，盛入小碗。桃花味道清苦，可多加一些紅糖或冰糖在碗裡調味。
小貼士

由於鮮桃花瓣功效強，切記不要貪多，也不要在鍋內熬煮太久，最後2分鐘放進去就好。

釋出於 2018-09-02
10
相關菜譜
寫評論