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核桃花生醬
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分澳聊苯滓

早就想要一臺破壁機，終於得到了一臺破壁機，到手就迫不及待的做了這個核桃花生醬。以前用普通的料理機做過這類的醬，炒好花生等料以後，研磨的時候一定要加點油才能磨成醬的狀態，這個機器就不用加油，直接用醬料的自動功能，就可以成醬了，而且口感是超細滑，從來沒有磨出過這麼好的醬，讓我興奮了好半天。這樣的醬營養更容易吸收，口感也更好。以後咱家可以自己做各種醬吃啦

時間:10分鐘內
食材
花生米 300g
核桃仁 200g
糖 10g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    核桃仁炒熟
  • 步驟 2/14
    花生米用鹽炒熟。用鹽炒的花生米即快捷又香酥。放心也不會太鹹的
  • 步驟 3/14
    炒熟後快速篩掉鹽，
  • 步驟 4/14
    炒好的花生米和核桃仁晾涼。不喜歡花生衣的，此時可以去掉。我是帶著花生衣做的。
  • 步驟 5/14
    把炒好的花生米和核桃仁放入破壁機中，加入糖。因為花生會帶一點鹹味，所以我就沒有再加鹽。喜歡原味的也可以不加糖
  • 步驟 6/14
    開啟醬料功能
  • 步驟 7/14
    一開始很乾，不用擔心
  • 步驟 8/14
    但原料稍微打碎時，關機，用攪拌棒把材料翻一下，這樣更容易打碎
  • 步驟 9/14
    繼續攪拌，下面開始有醬了，再度關機翻一下
  • 步驟 10/14
    醬越來越多了，再次關機翻拌
  • 步驟 11/14
    然後開機繼續醬料功能，
  • 步驟 12/14
    花生核桃仁基本都成醬了，但還稍微粗一點
  • 步驟 13/14
    讓其自動把功能完成，香滑細膩的醬就做好了
  • 步驟 14/14
    做好的醬配上熱饅頭，很香的，也可以塗麵包，拌麵，反正咋吃都好吃啦。
小貼士

一開始的時候料比較幹，要關機手工把壁四周的料往中間翻一下

釋出於 2020-11-03
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