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SANGRIA西班牙水果紅酒
14.6萬 熱度 40 收藏
寶貝婷仔

在西班牙旅行的時候，隨處可見裝在大玻璃罐子裡的SANGRIA，用RIOJA產區的平價紅酒、加入香料、柑橘和菠蘿等熱帶水果泡一泡，氣泡水和糖漿調一調，加入碎冰，微甜的口感和不那麼衝的酒勁兒很適合搭配輕食~

只要掌握了SANGRIA的基本配方公式，就能自行變化出自己最喜愛的味道搭配啦~

食材
西班牙紅酒 300ML
氣泡水 250ML
細砂糖（糖漿用） 3大匙（45ML）
冷水（糖漿用） 3大匙（45ML）
檸檬、橙子、蘋果 各四分之一個
肉桂 一小段
丁香（可選） 2~3顆
草莓（或菠蘿） 適量
白朗姆酒（或金酒） 30ML
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    製作糖漿：3大匙細砂糖和3大匙冷水混合加入小奶鍋中，小火煮沸至細砂糖完全溶解，放涼備用
  • 步驟 2/4
    在玻璃壺中加入一小段肉桂和2~3顆丁香，以及切成小塊兒的各種水果、倒入300ML西班牙紅酒、30ML白朗姆酒或金酒，稍加攪拌後在玻璃壺的壺口覆蓋保鮮膜，送入冰箱冷藏3小時以上（最好冷藏一夜）
  • 步驟 3/4
    冷藏結束後取出，倒入250ML氣泡水和冷卻好的糖漿，攪拌均勻後加入冰塊即可飲用~
  • 步驟 4/4
    在西班牙喝到的長這樣→_→
小貼士

1、可以選擇自己喜歡的水果進行製作、但柑橘類水果必不可少

2、可以根據自己的口味調節各種液體和糖漿的用量

3、還可以加入半個橙子的橙汁以增添風味

釋出於 2018-07-09
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