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愚人節丨啤酒狀的蘋果果凍 Beer-like Apple Jelly
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土豆credit

王先生看到我今天做的東西，以為晚飯要吃炸雞啤酒，開心的不得了...我在一旁使勁憋笑...然後過了一分鐘，他超傷心地跑過來說：怎麼炸雞是是甜的，啤酒是果凍？！

其實呢，炸雞是清蛋糕white cake，啤酒是蘋果果凍apple jelly，番茄醬芝士奶油糖霜cream cheese butter frosting，是不是很逼真？

王先生表示，雖然蛋糕很好吃，但是下次能不能不是蛋糕，哪怕是炸土豆偽裝的也好啊！！！

哈哈哈！愚人節快樂！

食材
蘋果汁 apple juice 2 cup（根據杯子大小）
吉利丁粉 gelatine powder 7g+3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將兩個蘋果榨汁，得到2 cup的蘋果汁，也可以用現成的果汁。
  • 步驟 2/7
    將一半的果汁倒入湯鍋中，加入7g的吉利丁粉，攪拌均勻後，稍微加熱果汁至吉利丁粉完全融化，千萬不要加熱到沸騰哦（也可以用微波爐加熱）。
  • 步驟 3/7
    倒入另一半的果汁攪拌均勻，讓果汁降溫。
  • 步驟 4/7
    將果汁倒入杯子中，倒至8分滿。
  • 步驟 5/7
    在剩餘的果汁中加入3g的吉利丁粉，用打蛋器打成豐富的泡泡。
  • 步驟 6/7
    用勺子將泡泡舀出，加到杯子中。
  • 步驟 7/7
    將杯子放入冰箱冷藏，2-4小時後即可定型。
小貼士

蛋糕的食譜請出門檢視我的主頁哦~

釋出於 2018-11-27
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