”一天一蘋果,醫生遠離我“,這句保健名言大家都熟知,但很多人並不清楚蘋果果皮中的營養價值遠遠高於果肉,蘋果果皮中含有豐富的植物生化素,植物生化素具有提升人體免疫力,促進細胞代謝,抵抗癌細胞增生的功能,而植物生化素存在於果皮下,蘋果心和種子內,如果我們不吃果皮,就算吃再多的果肉,也無法攝入植物生化素。而破壁機的的高轉速能有夠瞬問擊破細胞膜,釋放果蔬的植物生化素。
因為果醬沒放防腐劑,最好兩週之類吃完。