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香草奶凍
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哈密瓜空濤嬈

獻給：@AngieJZ （這一期專門為她出的）

Thanks for being such a great friend of mine and I know that this is one of your favorite food!

這個菜譜適合初學者學呢！非常簡單,也很好吃呢！

試了十幾遍，終於試出非常嫩的奶凍啦！希望你們喜歡~

怕你們不看後面的小貼士，寫到前面了：1.一定不要心急！一定要把吉利丁片泡夠時間，要不你會後悔的！????2.吉利丁片可以用等量的吉利丁粉代替。

p.s:不要問我怎麼知道的...

食材
牛奶 220克
細砂糖 20克（可以減量）
吉利丁片（也就是魚膠片） 1片半（5克一片）
香草精 隨意（也可以不加）
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。牛奶我用的三元的，吉利丁片是百利的。細砂糖和香草精隨意。只是給大家一個參考呀！牛奶脫脂全脂都可以。
  • 步驟 2/8
    吉利丁片用冷水泡軟。我大概泡了十分鐘不然有魚腥味的。
  • 步驟 3/8
    牛奶開小火燒熱，不用等到沸騰，只要熱了就行哈。????
  • 步驟 4/8
    牛奶加入細砂糖，加熱至融化。
  • 步驟 5/8
    加入香草精。
  • 步驟 6/8
    等泡好以後加入吉利丁片，加熱至融化。
  • 步驟 7/8
    關火，倒進小布丁瓶裡。（方子的量是正好2瓶）
  • 步驟 8/8
    等涼了以後進冰箱冷藏3-4個小時就好啦！p.s：冷藏！就是不會結冰的那一層！
小貼士

1.一定不要心急！一定要把吉利丁片泡夠時間，要不你會後悔的！????2.吉利丁片可以用等量的吉利丁粉代替。3.牛奶脫脂或者全脂都可以喲！????4.香草精加了就是香草味的，不加就是普通奶凍。大家可以按照自己的喜歡量隨意調節哦！

方子特別感謝@溫暖向陽sunny , 她給我了大大的支援！

釋出於 2018-12-29
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