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香瓜奶凍
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萌噠噠的傲氣亦桃

今年雨水多，香瓜失收，而且不太甜，加上香瓜寒溼，不宜多食，所以今年才第二次食。我最喜歡吃它的囊，而老公最怕。所以靈機一動，我將瓜囊都挖出來，吃掉，然後換上另一種餡料（牛奶），製作成一款甜甜的涼涼的美食------香瓜奶凍。沒想到，老公很喜歡吃哦~

時間:10-30分鐘
食材
吉利丁片 2g
純牛奶 130g
香瓜 1個
細砂糖 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    吉利丁片用水浸泡軟化，大概浸泡2分鐘即可。
  • 步驟 2/8
    香瓜切去頂部，然後挖去瓜囊。
  • 步驟 3/8
    130克的純牛奶，倒入奶鍋，大火煮沸騰，然後熄火。
  • 步驟 4/8
    加入軟化了的吉利丁片，攪拌均勻至完全融合。
  • 步驟 5/8
    加入一勺細砂糖，攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    將牛奶注入香瓜裡，包上保鮮膜後，放冰箱保鮮層冷藏4個小時以上。（我冷藏了一個晚上，第二天才吃）
  • 步驟 7/8
    凝固了的香瓜奶凍，切成小塊，馬上品嚐吧！
  • 步驟 8/8
    成品圖！
小貼士

1、一個標準型的香瓜，大概需要130~150克純牛奶，同時這個奶量需要1片（2克）吉利丁片。

2、夏季氣溫高，切塊後的奶凍最好馬上進食，否則會融化哦！

釋出於 2024-05-06
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