jxcaipu logo
香瓜奶凍
1.3萬 熱度 171 收藏
萌噠噠的傲氣亦桃

今年雨水多,香瓜失收,而且不太甜,加上香瓜寒溼,不宜多食,所以今年才第二次食。我最喜歡吃它的囊,而老公最怕。所以靈機一動,我將瓜囊都挖出來,吃掉,然後換上另一種餡料(牛奶),製作成一款甜甜的涼涼的美食------香瓜奶凍。沒想到,老公很喜歡吃哦~

時間:10-30分鐘
食材
吉利丁片 2g
純牛奶 130g
香瓜 1個
細砂糖 1茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    吉利丁片用水浸泡軟化,大概浸泡2分鐘即可。
  • 步驟 2/8
    香瓜切去頂部,然後挖去瓜囊。
  • 步驟 3/8
    130克的純牛奶,倒入奶鍋,大火煮沸騰,然後熄火。
  • 步驟 4/8
    加入軟化了的吉利丁片,攪拌均勻至完全融合。
  • 步驟 5/8
    加入一勺細砂糖,攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    將牛奶注入香瓜裡,包上保鮮膜後,放冰箱保鮮層冷藏4個小時以上。(我冷藏了一個晚上,第二天才吃)
  • 步驟 7/8
    凝固了的香瓜奶凍,切成小塊,馬上品嚐吧!
  • 步驟 8/8
    成品圖!
小貼士

1、一個標準型的香瓜,大概需要130~150克純牛奶,同時這個奶量需要1片(2克)吉利丁片。

2、夏季氣溫高,切塊後的奶凍最好馬上進食,否則會融化哦!

釋出於 2024-05-06
相關菜譜
寫評論