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哈密瓜奶凍
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愛熱鬧disorder

本來想做木瓜奶凍的……但實在是沒有挑木瓜的才能！每次不是不甜、就是熟大了，或者發哭……正好超市哈密瓜搞活動……就買來試試……

食材
哈密瓜半塊 適量
牛奶 90g
白砂糖 15g
鮮奶油 70g
吉利丁片一片半至兩片 一片5g兩片10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好哈密瓜半個、牛奶90g、白砂糖15g、淡奶油70g、吉利丁片1片半至兩片（一片5g）
  • 步驟 2/10
    吉利丁片先放到冰水裡泡軟,備用……
  • 步驟 3/10
    哈密瓜挖籽,備用.
  • 步驟 4/10
    牛奶和白砂糖倒入奶鍋中,中火加熱.白砂糖融化,牛奶微沸.關火.
  • 步驟 5/10
    把泡軟的吉利丁片放到稍微放涼的牛奶液裡融化……
  • 步驟 6/10
    把淡奶油打發到半流質,不要打發過.
  • 步驟 7/10
    將放涼的吉利丁片牛奶混合液倒入淡奶油中切拌.
  • 步驟 8/10
    把混合液倒入哈密瓜中.
  • 步驟 9/10
    最後把哈密瓜放到冰箱冷藏4個小時（我是冷藏了一晚上,感覺冷藏時間越長越好吃）
  • 步驟 10/10
    好了！請享用吧！
小貼士

我賣的哈密瓜比較小,如果用大的哈密瓜,可能配料要加倍了！

釋出於 2019-02-21
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