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香瓜奶凍
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繁華落盡滿心涼植

甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

食材
甜瓜 50g
奶 200ml
瓊脂 5g
糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瓊脂用水浸泡軟化，大概浸泡10分鐘即可。
  • 步驟 2/8
    香瓜切去頂部，然後挖去瓜囊，去掉外皮
  • 步驟 3/8
    200ml純牛奶，倒入奶鍋，大火煮沸騰，然後熄火。
  • 步驟 4/8
    然後加入軟化了的瓊脂，攪拌均勻至完全融合。
  • 步驟 5/8
    加入一勺細砂糖，攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    將牛奶注入香瓜裡
  • 步驟 7/8
    包上保鮮膜後，放冰箱保鮮層冷藏8個小時以上。
  • 步驟 8/8
    凝固了的香瓜奶凍，切成小塊，
小貼士

甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用

釋出於 2025-01-18
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