總有朋友說銀耳煲不出膠，蓮子煲不粉糯，其實煲銀耳蓮子湯超級簡單啊，所有食材一起放入普通鍋中開水煮就行了，半小時出膠，一小時軟糯妥妥的，如果超過二小時就會化掉了。

一起看看怎麼簡單吧，我這個是豪華版，還算稍複雜的了，如果你的銀耳不出膠，如果你的蓮子煲不粉煲不糯，那一定不怪你和鍋，是銀耳和蓮子的問題，真的不是安慰你。不過要注意一點就是蓮子千萬不要提前浸泡。

我這個大概是2到4人份，這一碗香滑軟糯，夏天，煲好放涼吃，能吃冰的可以冰箱冷藏過更銷魂。

試了要交作業哦。