Name: 解暑聖品椰汁龜苓膏芋圓
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 紫薯 2個; 紅薯 2個; 木薯粉 500克; 山藥 半根; 龜苓膏 1瓶; 椰汁 1瓶

解暑聖品椰汁龜苓膏芋圓

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有腹肌visa

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芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。

夏天來一碗冰鎮的椰汁龜苓膏芋圓，清涼解暑，開胃，又有營養！

食材

紫薯 2個

紅薯 2個

木薯粉 500克

山藥半根

龜苓膏 1瓶

烹飪步驟

步驟 1/13

紫薯、紅薯、山藥，先蒸熟，去皮
步驟 2/13

用料理機搖出山藥泥
步驟 3/13

料理機搖出紅薯泥
步驟 4/13

料理機搖出紫薯泥
步驟 5/13

三種食材分開，趁熱慢慢加入木薯澱粉和糖，加入適量的水，揉成麵糰。水的比率要自我控制，因為紅薯這些都含有少量水分！
步驟 6/13

揉成三個軟硬適中的麵糰！
步驟 7/13

料理機替換灌腸嘴，取下刀片，吧麵糰放入料筒，搖出長條麵糰，然後一段段切成小圓子。
步驟 8/13

很輕鬆搖出來，因為手揉比較累！
步驟 9/13

也可以自己用手揉，只不過我有機器會比較方便一點！
步驟 10/13

切成小段的芋圓，在滾水中煮五分鐘，直到小芋圓浮起來，煮熟後拿出來用冷開水衝一下，晾乾水！如果吃不完可以分小袋放冰箱冰凍！吃的時候拿出來不影響味道！
步驟 11/13

芋圓冷了以後，加入龜苓膏、椰汁，伴著吃，絕對是無敵好吃的清涼解暑佳品
步驟 12/13

並且也很有營養
步驟 13/13

多做搭配，可以根據自己口味調整！分享結束，謝謝大家觀看，關注我，微信 huaweimian333，一起交流美食！

釋出於 2018-11-02