冰糖雪梨棒棒糖
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南方有約
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所有小朋友都對糖毫無抵抗力
我家有倆活寶，不想讓小姐弟吃外面的糖太齁容易上火咳嗽
於是開始研究棒棒糖
雪梨棒棒糖真的是哄孩子的神器，既解饞還能潤肺止咳，以後再也不怕給孩子吃糖了
烹飪步驟
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步驟 1/3
雪梨鹽水浸泡5分鐘，切小塊放入榨汁機 雪梨汁過濾三遍以上，得到梨水 準備不粘鍋放入梨水黃冰糖麥芽糖 -
步驟 2/3
全程開小火，不停攪拌，用溫度計測量到 130度的樣子，或者旁邊備一碗冷水 用筷子滴一滴糖漿到冷水裡 如果糖漿能很快凝固就說明熬好了
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步驟 3/3
已準備好的棒棒糖模具裡倒入糖漿，再放上 棒棒,等待二十分鐘左右拖模具
小貼士
熬糖時旁邊放一碗冷水，在不確定有沒有熬好的時候可以用一根筷子滴在水裡，如果能很快凝結說明已經熬好
釋出於 2018-09-30
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