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土耳其米布丁/新疆牛奶飯
15.9萬 熱度 48 收藏
香曼肥

住地附近有家名為樓蘭古閣的飯店，專賣新疆菜。這道新疆牛奶飯很好吃，但10塊錢只有巴掌大一小點兒，吃著不過癮，遂自己做來吃～

食材
剩米飯???? 50g
牛奶 200ml+30ml
白砂糖 30g
澱粉 10g
香草精 4ml
雞蛋 2枚
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    剩米飯、200ml牛奶、白砂糖倒入鍋中，大火煮軟。
  • 步驟 2/7
    澱粉用30ml牛奶調開，倒入鍋中。
  • 步驟 3/7
    攪拌得黏稠了，倒進大碗裡。
  • 步驟 4/7
    打兩個雞蛋，留著一個蛋黃。另外倆蛋白+一個蛋黃打勻，拌進飯裡，攪勻。
  • 步驟 5/7
    香草精滴入飯裡，攪勻。
  • 步驟 6/7
    預留的一個蛋黃打勻，倒在飯表面，用勺子或鏟子推開。
  • 步驟 7/7
    烤箱預熱好，中層上下火180度烤10分鐘。
釋出於 2018-08-04
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