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蔥香小米辣曲奇
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粗絲馱貪磕

“黑暗料理”女神～經！黑暗新作～希望大家喜歡

食材
黃油 120g
糖粉 50g
蛋液 40g
鹽 1小勺（4g）
蔥花 2大勺（10g）
小米辣 3小勺（5g）
低筋粉 190g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    室溫軟化的黃油，用電動打蛋器攪打一下
  • 步驟 2/8
    加入過篩的糖粉，攪拌好後打發至顏色變淺
  • 步驟 3/8
    分2-3次加入打散的蛋液，每次加入蛋液都充分攪拌均勻後再加入下一次
  • 步驟 4/8
    打發好後，加入鹽、切細碎的小米辣、蔥花，用橡皮刮刀攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    加入過篩的低筋麵粉
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻後裝入裱花袋
  • 步驟 7/8
    在烤盤上擠好曲奇後就可以放入烤箱啦！
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱：170度，烤18分鐘左右。視個人烤箱溫度而定，看到邊上一圈上色即可！Ps：博主原創食譜，並已拍成影片，版權所有，轉載請註明出處
小貼士

1、使用味道特別醇厚的黃油會蓋住蔥和小米辣的味道，建議使用無鹽黃油，不建議使用發酵黃油；

2、小米辣要耐心的切的非常細碎，否則咬起來口感不好；

3、使用裱花袋可能會堵住花嘴，用牙籤挑掉堵花嘴的辣椒和蔥就行啦～

做了的話，記得交作業喲^_^

釋出於 2018-06-10
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