1.這個方子可以做多少餅乾完全取決於你的餅乾有多厚有多大，當然越厚烘烤需要的時間就越長。我的產量就是如圖所示的啦，厚度約0.5釐米，大大小小一共13塊。

2.雖然說麵糰不粘面板，還是建議撒一些粉在面板上和擀麵杖上，方便切割之後轉移。

3.用不完的麵糰可以密封冷藏，用之前記得回溫，否則會很硬哦。

4.切割的時候儘量一次切割完畢，剩下的邊角料再重新利用可能會出現有氣泡的問題，但裝飾餅乾一般都會用糖霜覆蓋，個別氣泡不影響最終作品。

5.有的朋友反映糖沒有融化，這是第一步沒有打均勻的原因，確切的說糖沒有融化，只是打入到了黃油內部。有朋友建議改成糖粉，我加進來了，但我個人用白砂糖一直沒有遇到任何問題。

6.如果你的麵糰特別油，可能是溫度太高黃油融化了，尤其可能發生在北方，冬天室內溫度很高，這種情況下，建議放冰箱裡降降溫。