剛醃製好的榨菜，脆爽清甜，喝白粥的最佳拍檔就是它。也可以偶爾變變花樣，將榨菜與黃瓜同炒。榨菜本身鹽分足夠，因此製作時不用放鹽，完美吸收了榨菜鮮鹹口味的黃瓜，加之本身口感爽脆，讓你停不下來想多吃幾口，碗裡的白粥也變的鮮美！

秋季進補，想必大魚大肉大家都沒少吃。榨菜，不僅能開胃健脾，它富含的膳食纖維還能夠幫助消化呢。大快朵頤後第二天的清晨，清粥小菜，雖然不起眼，但美味可口、讓人舒服。