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暖宮補血生理湯-愛的傳承
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dazzle激動

說起生理湯，各地都有不同的版本，材料不同，味道不同，但其中飽含的愛意都是一樣的，滿滿都是愛。

這道生理湯是我們當地的做法，我的媽媽是這樣煮，媽媽的媽媽也是這樣煮，材料簡單易得，煮起來也很快，作用大大，分享給各位廚友們，祝大家都有個健康的好身體，越喝越美

食材
雞蛋 2只
紅棗 十幾顆
紅糖 10克
白胡椒粉 1/3勺（不可少不可替代）
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1，材料集合。
  • 步驟 2/8
    2，紅棗溫水洗淨後用刀豎著切個口子方便待會好煮發。
  • 步驟 3/8
    3，雞蛋先打散。
  • 步驟 4/8
    4，鍋里加適量水燒開後加入紅棗，蓋上蓋子中大火燜煮5分鐘左右。
  • 步驟 5/8
    5，可以看到一顆顆紅棗變胖了，加入紅糖，甜度不要太淡了，根據自己口味來，也不要太膩哈剛剛好就行。
  • 步驟 6/8
    6，倒入打散的雞蛋液，一邊倒一邊用筷子順著一個方向攪拌，雞蛋會馬上變成絮狀。
  • 步驟 7/8
    7，快速的加入適量白胡椒粉，同樣也是攪拌煮沸一會會就可以盛起來了，不要煮太久了，煮久了雞蛋就老了。
  • 步驟 8/8
    8，成品趁熱享用吧
小貼士

1，白胡椒性溫，具有溫中散寒止痛的作用，對比黑胡椒它的藥用價值更大，在這裡不可代替，如果實在是不喜它的辛辣，可以適量放點就行，我是比較喜歡，有紅糖中和感覺還好。

2，在我們當地，在這個基礎上再加上酒釀也是女人生子後月子裡會喝到的一味湯飲，補血催奶補充元氣，男同胞看到不要不好意思噢，學著點煮給自己另一半喝很暖心哈

3，做我菜譜有不明白之處可以在菜譜下方留言，謝謝

釋出於 2018-12-02
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