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小清新多味奶糖-春節小食
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冷騎毛驢追飛機

這是一款超快速度，材料又超簡單，徒手就能製作的小清新奶糖，簡單又自帶顏值，深的小朋友歡心哈！

現臨近春節了，拿出來招待客人逼格也是滿滿的哈！

在製作草莓和巧克力味時，可以不用新增草莓味和巧克力味的煉奶，可以直接用原味煉奶，然後混合各種口味粉。但是如果想增加奶糖的層次感的話，可以新增相對應口味煉奶哈

這款是基礎款，親們可以新增不同的顏色，做出更美的顏色哈！那就可以媲美M豆啦！蛋糕小裝飾也輕而易舉搞定哈！

有親留言說此配方會太軟了，那是因為奶粉品牌不同，所以做出來軟硬也不同哦！但是方子是死的，人是活的哈。如果混合後感覺有點軟，可以適合新增奶粉哦！相反，如果捏出來感覺偏硬，那就適當增加煉奶或者在奶糖外裹奶粉或者椰蓉也都是不錯的方法哦！

方子裡我用是德運無糖全脂奶粉，喜歡甜口的可以用有甜味奶粉，寶寶吃的可以寶寶奶粉哦！

其實這款是零技術哦，95%以上一次搞定哈！還可以邀請小朋友們一起搓搓搓哈

食材
原味： 適量
原味煉奶 45克
全脂奶粉 50克
抹茶味： 適量
抹茶粉 2克
德運無糖全脂奶粉 50克
巧克力味： 適量
巧克力味煉奶 45克
巧克力粉 2克
草莓味： 適量
草莓味煉奶 45克
草莓粉 2克
一次性手套 幾個顏色備幾雙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    材料一
  • 步驟 2/21
    奶粉稱量備好，放入抹茶粉，
  • 步驟 3/21
    先把奶粉和抹茶粉攪拌均勻，一定要先拌均了，不能有顆粒狀哦
  • 步驟 4/21
    倒入煉奶，先用刮刀拌成團，
  • 步驟 5/21
    帶上一次性手套，放在手心反覆揉均勻，揉成光滑的大奶糖，不能有粉狀哦！這時候的大奶糖就有些硬哦！想要奶糖細膩不沾牙，混合揉勻這一步不能偷懶哦！
  • 步驟 6/21
    搓成條狀
  • 步驟 7/21
    再揪成小劑子，然後搓成小圓糖，每顆大概2-3克，或者揉成你喜歡的形狀哈小奶糖搓好後，直接放置不沾盤裡，不用特別處理哈！直接操作下個口味
  • 步驟 8/21
    奶粉和草莓粉稱好
  • 步驟 9/21
    攪拌均勻，一定要均勻哦，不能有顆粒哈
  • 步驟 10/21
    加入草莓味煉奶，拌勻
  • 步驟 11/21
    放手心再次揉均勻，記得要多揉幾下哈！完成光滑的大奶糖哈
  • 步驟 12/21
    搓好放不沾盤裡
  • 步驟 13/21
    奶粉和巧克力粉稱好，攪拌均勻成無顆粒粉狀！
  • 步驟 14/21
    加入巧克力味煉奶，先用刮刀拌成團
  • 步驟 15/21
    用手揉均勻
  • 步驟 16/21
    搓好，放不沾盤裡
  • 步驟 17/21
    原味的，直接奶粉加原味煉奶，拌好，揉團。
  • 步驟 18/21
    搓小圓子
  • 步驟 19/21
    混合一起哈這就可以直接食用了哦！等幾個口味都搓完後，差不多奶糖也變得稍稍硬了些。然後可以放入密封罐裡儲存。長時間沒有食用完，可以放冰箱冷藏儲存哈
  • 步驟 20/21
    美美的來一張哈我家娃已經等不了了，哈喇子已經用碗接著了
  • 步驟 21/21
    這是廚友總結的心得！簡單明瞭！悟性高！
小貼士

1.在製作草莓和巧克力味的話，可以不用新增草莓味和巧克力味的煉奶，可以直接用原味煉奶，然後混合各種口味粉，但是如果想增加層次感的話，可以新增相對應口味煉奶哈

2.在製作過程，最好使用一次性手套操作，這樣會增加儲存時間哈

3.最佳賞味期冬天室內一個禮拜，冰箱存放15天哦！

釋出於 2019-02-25
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