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泰式蝦膏甜辣炒蘿蔔糕（原創）
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性感bandit

粵式炒蘿蔔糕的新做法。吃膩了XO醬炒蘿蔔糕的可以試試。

泰國蝦膏和我國蝦醬不同，泰國蝦膏呈膏狀，味道濃烈，但不會很鹹。

我用自制的蠔豉蘿蔔糕做，可在本人食譜中翻看。

食材
＃主料＃ 適量
蘿蔔糕 300g 青蒜苗 1根
＃配料＃ 適量
大蒜 1瓣 香菜 1根
＃調味料＃ 適量
泰式甜辣醬 1 Tbsp 泰國蝦膏1 tsp
魚露 1 tsp 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    左起分別是，泰式甜辣醬、魚露、泰國蝦膏。
  • 步驟 2/4
    主配料切件準備好。
  • 步驟 3/4
    製作：圖1: 少許油，中小火蘿卜糕四面煎一下定型，取出備用；圖2: 蝦膏少許水化開一點，與蒜蓉同時下鍋中小火速度炒香；圖3: 轉大火（各種顛勺開啟），加入蘿蔔糕青蒜，炒至青蒜苗變色；圖4: 加入甜辣醬、魚露、香菜速度炒勻，完成。
  • 步驟 4/4
    出鍋了！祝好胃口！
釋出於 2018-09-02
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