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芒果班戟
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家小沫小柒柒杯

芒果班戟咬上一口濃郁的奶香味緊接著芒果的清甜，一整塊大大的芒果真的超滿足的，還可以做成榴蓮班戟哦，感覺動物奶油跟芒果和榴蓮真的超搭的

食材
雞蛋 1個
糖 10g
牛奶 130g
黃油 6g
低筋麵粉 40g
芒果 2個
奶油 100g
糖（用來打發奶油的 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把低筋麵粉、雞蛋、牛奶、10g糖、還有融化的黃油一起攪拌，過篩後放入冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 2/7
    趁麵糊冷藏的時把小芒果兩邊的肉切下來再用勺子挖出整塊果肉
  • 步驟 3/7
    再打發奶油
  • 步驟 4/7
    麵糊冷藏好，記得拿出來攪拌一下，再冷鍋直接倒麵糊，不用倒油，（等煎第二張的時候，把鍋衝下冷水降溫）再把煎好的皮放冰箱等涼了就能包了（皮可以疊在一起，不會粘的）
  • 步驟 5/7
    現在班戟皮上擠適量的奶油，放上芒果後再擠上一點奶油，
  • 步驟 6/7
    四個角包起來就可以了哦
  • 步驟 7/7
    最後嘮叨一句每次攤班戟皮的時候一定要攪拌一下面糊哦
釋出於 2018-06-26
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