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艾草粑粑
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爆炸醋罈子

清明時節想念家鄉艾草的味道啦~

食材
糯米粉 500克
艾草 2斤
五花肉 250克
幹香菇 1大把
冬筍 1斤
豆乾 4小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    艾草加小蘇打焯水,稍稍擰乾
  • 步驟 2/9
    用料理機打成泥,只要2秒
  • 步驟 3/9
    我用的這種糯米粉
  • 步驟 4/9
    加入糯米粉揉成團,我加了一點點鹽
  • 步驟 5/9
    五花肉,冬筍,豆乾,香菇切丁炒熟,因為有五花肉,餡很香的
  • 步驟 6/9
    事先準備的粽子葉,剪成一塊
  • 步驟 7/9
    包好上鍋,注意皮不能搓太薄,會漏餡
  • 步驟 8/9
    蒸15分鐘
  • 步驟 9/9
    開吃了,很糯很香,就是有點粘粽子葉
釋出於 2018-12-04
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