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燒雞腿子芝士飯糰
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超級無敵好吃的熱量炸彈！快來試一試，讓我們一起胖胖胖！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

食材
雞腿子 2只
馬蘇裡拉 適量
五香粉 1勺
胡椒粉 1/2勺
料酒 5勺
生抽 3勺
耗油 2勺
蜂蜜 1勺
水 適量
蔥 半根
姜 4片
蒜 3瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把雞腿子去骨，然後用刀背把雞腿肉剁松，用叉子給雞皮戳眼兒，這樣煎制的時候雞皮不會縮成一團而且好入味兒～
  • 步驟 2/6
    將上述所有調料放到大碗裡調成料汁兒，然後放入雞腿肉(水的用量不用太多，把雞腿肉浸沒就好)，用你乾淨的小手搓揉幾下，蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏1個小時以上～這時候就可以淘米蒸米飯了～
  • 步驟 3/6
    鍋加熱，倒入底油，把雞腿肉皮朝下煎至金黃，然後翻面繼續煎至八成熟，倒入醃肉的料汁兒(記得把蔥姜挑出去，蒜可以留下)，再加入一些水，蓋上鍋蓋小火咕嘟著十分鐘就差不多了，最後大火收汁兒至湯汁濃稠就關火出鍋～(這個時候其實就可以就著白米飯吃了，再澆一勺湯汁拌飯更香)
  • 步驟 4/6
    把雞腿肉切成小塊兒，放入適量的馬蘇裡拉芝士(喜歡就多加一些，隨你喜歡)，用勺子拌勻～
  • 步驟 5/6
    撕一片保鮮膜，放入適量米飯壓平成大片，然後將第四步的混合物舀兩勺放到中間，之後揪住保鮮膜提起使米飯包住混合物形成一個飯糰，最後隨你喜歡弄成什麼形狀都可以～
  • 步驟 6/6
    鍋加熱，放入一小塊兒黃油，然後全程小火把飯糰兩面煎至焦脆就可以開吃啦～
小貼士

1、飯糰一次吃不完可以不要煎然後裹著保鮮膜直接冷凍，但不要超過兩個星期～再想吃的時候前一天晚上拿出來放到冷藏室解凍，第二天再煎一下就可以吃啦～

2、雞腿子買的時候可以叫師傅幫你去骨，如果自己去骨一定要小心不要傷到手～

3、剛煎好的飯糰吃的時候要小心哦，因為芝士融化之後很燙嘴(我才不會承認我被燙了(ㅍ_ㅍ)……)

釋出於 2018-09-12
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