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烤年糕
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噼裡

假期結束，第一個工作日的早餐是皮蛋粥+烤年糕；年前在久光買的日本進口生切年糕，就是想體驗一下，那麼貴的日本年糕，究竟與中國年糕有什麼不同...

食材
生切年糕 適量
烤架 適量
蜜桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將烤架放在燃氣上加熱，生切年糕保持表面無水，均勻分佈在烤架上
  • 步驟 2/2
    開中小火使年糕在烤架上慢慢受熱膨脹，至表面上色年糕變軟即可，淋上蜜桂花...
小貼士

年糕很容易烤熟，所以一定不要太大火，洗漱這點時間足夠了，表面帶著黃黃的烤架網紋，膨脹起來的年糕塊好萌...

沒有烤架就用平底鍋...

釋出於 2018-06-08
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