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豆沙粽子
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郭襄monarch
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食材
糯米 適量
豆沙 適量
粽子葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洗米，泡米，瀝乾備用。米可以泡半小時，也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯
  • 步驟 2/10
    豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好，可大可小
  • 步驟 3/10
    粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水，這樣才會好包
  • 步驟 4/10
    將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了
  • 步驟 5/10
    然後捲成桶形
  • 步驟 6/10
    放入糯米
  • 步驟 7/10
    再加入豆沙餡
  • 步驟 8/10
    最後放些糯米
  • 步驟 9/10
    包好
  • 步驟 10/10
    放高壓鍋中，水沒過粽子，20分鐘左右即可。關火後過一小時以上再開蓋
釋出於 2018-12-07
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