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豆沙粽子
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靜謐lump

陰曆五月對我家來說可是很好的月份,端午節是重要的節氣,隨後是我老媽生日,緊接著是弟弟,再來就是我老公了。弟弟做工程監理每天工作很辛苦,做姐姐的很心疼,準備先試下手,端午節好包了粽子給弟弟吃。昨天弟弟說要出差去國外兩個月,跟我和老公一起吃飯聊了一會兒,今天就出發了。端午節的粽子等他回來再包吧,生日也要在國外過了,祝老弟一切順利,早點回來,好讓我這個做姐姐的放心!

時間:1-2小時
食材
糯米 200g
紅豆 適量
紅豆沙 適量
粽葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    粽葉提前浸泡一天,用熱水煮5分鐘
  • 步驟 2/9
    糯米和紅豆提前浸泡
  • 步驟 3/9
    把粽葉捲成筒狀
  • 步驟 4/9
    放一些糯米和紅豆,再放一塊兒豆沙
  • 步驟 5/9
    上面再鋪一層糯米
  • 步驟 6/9
    把粽葉兩邊包起來
  • 步驟 7/9
    把上面的葉子順著卷下來
  • 步驟 8/9
    用繩子包好,形狀各異,能包上就是目的,這形狀獨一無二哈,呵呵
  • 步驟 9/9
    包好的粽子,放高壓鍋,大火上汽以後小火煮1個小時,自然冷卻放氣後就可以吃了!
小貼士

其實包粽子也是種樂趣,不管形狀如何,只要包上目的達到就好了,呵呵!

煮的時候一定要夠,粽子不好煮,普通鍋內要煮2個多小時才行。

釋出於 2019-06-05
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