方法很簡單,材料也很簡單,不會煮飯的我做了這個簡直驚豔到全場了。
方子的量比較大,建議全部材料減半製作
1、樓主用的是煤氣爐蒸的,如果用電磁爐的親請根據自己電磁爐的火力相對增加蒸的時間。
2、測試是否蒸好就是用筷子(或者勺子)輕輕的在表面劃一下,如果還是很水就還沒行,如果能感受到已經結層了就OK了,可以放下一種漿
3、糖漿水是4碗水!!!!!!!!椰漿水是3碗水(含牛奶)!!!!!!!椰漿水是三碗水的原因是後面還要加400ML的椰漿,很多人問椰漿水豈不是比糖水多,但是糖片融化了也是水阿~~~~~~~~~要確保的就是在煮糖水的時候不要過度揮發掉水分就好了。
煮好的糖水發現和椰漿水的分量有差距,如果椰漿水比較多,那麼蒸的時候可以多放一點椰漿水,反之。
4、馬蹄粉請一定要選用洲星馬蹄粉的,謝謝!!
很多朋友跟我說,要生熟粉這樣做,因為我沒試過不知道怎麼操作,但是據說這樣做成功率和味道會比較好,如果可以的話,也推薦大家這樣做。
不成功一定是某個地方搞錯了,看清楚分量和分配!每次看到有人做不成功,自己恨不得在他身邊看著他做,自己也很急。我希望大家都可以做成功~