雞蛋羹蒸出來很香，我點上蒸魚豉油，吃到嘴裡軟嫩多汁，鮮蝦的湯汁讓雞蛋羹更為鮮香，早餐來這麼一碗，我想絕對是個享受，小時候我病了俺娘就給俺蒸雞蛋羹，不放蝦，蒸好後點上香油、加點醬油或是鹽花，我就趁熱呼呼一大碗立馬病好了大半。小時候多單純一碗雞蛋羹就太滿足了，長大了才知道人生險惡，美好的東西並不太多，有如記憶裡的雞蛋羹之類看來還是美食來的真實、踏實。故此我一大老爺們如此熱愛美食的緣故。