肉沫豆角下飯菜
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綺春樹
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簡單易上手 超級下飯
烹飪步驟
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步驟 1/9
1勺料酒 1勺糖 1勺澱粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎醃製10分鐘 -
步驟 2/9
豆角切成丁
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步驟 3/9
蔥 蒜 小米椒 切成丁
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步驟 4/9
鍋底放適量植物油 油低溫的時候就把肉沫放進去煸炒 加少許老抽調色
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步驟 5/9
然後乘出備用
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步驟 6/9
鍋底放少量植物油 把切好的蔥、蒜、小米椒 放入鍋中 炒出香味
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步驟 7/9
把豆角放入鍋裡翻炒 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。
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步驟 8/9
豆角成熟之後 加入之前超好的肉沫 加適量的鹽 翻炒均勻
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步驟 9/9
出鍋之前可加少許雞精（我沒有加，儘量少吃味精 嘿嘿）
小貼士
把豆角放入鍋裡翻炒時 邊炒邊加入 少量的清水，一定要一點一點的放 一定要少量多次加入， 這樣可以使豆角更容易熟 而且顏色是翠綠的 。
釋出於 2019-01-14
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