昨天已經把牛吹出去了,要做“聖誕麋鹿杯子蛋糕”,所謂變壓力為動力,還好今天沒放自己的鴿子,如期交了作業。
我就納了悶了,怎麼從我手裡出來的小動物都是肥肥胖胖的呢?想著是做成小麋鹿的樣子,可還是象小熊。昨天的“聖誕小熊心太軟”本來是想做成聖誕老人的。看來我應該去動物園和小熊們打打招呼,看我多想著它們啊。
就算是象小熊,我也得叫它們麋鹿。人家聖誕老人坐的雪撬是麋鹿拉的,才能滿世界跑著給小朋友們送禮物,你給換成小熊試試,那能快得了麼,全世界人民都著不起那急啊。所以,我必須一口咬定,我這做的就是“聖誕麋鹿”,不是“戴了蝴蝶結的小熊”!
給照片加水印的時候,看著這些小麋鹿們我直想樂。傻呵呵的真好玩。也是巧了,做出來眼睛都一致,全朝著一方向看,真好玩。
這回的蛋糕主體還是巧克力口味,也是為了和表層的巧克力醬所呼應。用了熱那亞蛋糕的手法,把黃油化成液態後與全蛋糊拌合,這樣可以省去室溫軟化黃油的時間。加了少許蜂蜜調味,烤後味道算不明顯,如果圖省事,不加也行。
表面的巧克力醬本來想重新來個配方和操作手法的。但是實在沒時間了,就用的我以前的巧克力醬方子,等下我會附後在後面,非常簡單好用,做熟練的話,備好料只需5分鐘能就做好了。得說明一下,巧克力醬做好後要等涼成膏狀再抹在蛋糕上面,如果還有溫度那會很軟,粘不住鹿角。也可以買超市的巧克力醬代替。
來說說表面裝飾,鼻子用的是蛋黃餅乾,做點請點選這裡:蛋黃餅乾做法。若沒時間做,可以在超市裡找找差不多的蛋黃餅乾。眼睛鼻子用的是M巧克力豆、兩隻鹿角用的餅乾有點特別,是一種鹹味的。在超市進口食品區賣餅乾的地方能買得到,很常見。