戚風提子乾小蛋糕
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第一次做戚風小蛋糕，女兒說要加兩粒提子乾下去裝飾一下，做出來感覺挺好的，味道也棒棒的，家人都說好吃，真的很有成就感！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
把蛋清蛋黃分開 -
步驟 2/9
把蛋黃打散加入20g白糖拌勻
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步驟 3/9
加入15ml的油拌勻
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步驟 4/9
加入牛奶拌勻
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步驟 5/9
篩入蛋糕粉拌勻
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步驟 6/9
這是拌好的蛋黃糊
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步驟 7/9
蛋白打至魚眼泡和泡沫狀時各加入30g糖繼續打發
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步驟 8/9
蛋白打至出現紋理加入剩下的20g糖繼續打發
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步驟 9/9
蛋白打發至提起打蛋器出現小尖角即可
小貼士
我做的這個量可以做15個小蛋糕
釋出於 2018-09-05
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