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承載夢想的相機—手殘黨的福音

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白衣影眠夢笑香

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冬天，很適合玩奶油，安佳淡奶油打發容易、穩定性好，口感也不錯，做一款相機蛋糕，送給熱愛攝影的朋友

時間:1-2小時

食材

低筋麵粉 90克

玉米油 40g

純牛奶 60g

白砂糖 30克

雞蛋 4個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備一個8寸戚風的材料，蛋黃蛋清分離
步驟 2/9

蛋黃里加糖、油、牛奶，攪拌均勻
步驟 3/9

基本乳化
步驟 4/9

篩入低筋麵粉
步驟 5/9

攪拌均勻，靜置備用
步驟 6/9

蛋清裡分三次加入白砂糖，用電動打蛋器高速打發
步驟 7/9

提起打蛋頭，出現直立小勾子就可以了
步驟 8/9

蛋清分三次加入蛋黃糊裡
步驟 9/9

翻拌均勻，成光滑細膩的蛋糕糊

小貼士

這個蛋糕很適合我這樣的手殘黨，用各種材料掩蓋了抹面不平整的現象，烘焙小白都可以勝任哦

釋出於 2018-08-07