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切開有驚喜！流心咖哩蛋包飯
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一兩cite

小時候第一次吃這種流心蛋包飯，無法忘記切開蛋包的一瞬間，半凝固的蛋液鋪撒開來，覆蓋住整個米飯和咖哩。

簡直神奇！以至於忘記了裡面有我討厭吃的洋蔥和胡蘿蔔，迫不及待的大口品嚐起來。

滑溜溜的蛋液和濃稠香濃的咖哩完美融合，一口鬆軟的米飯，簡直在口中產生了化學反應！

小朋友其實很好哄，把普通的食物花一點小心思呈現出來，就能深深打動他們。

（最後一張就是切開流心的圖！！！！）

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 1塊
洋蔥 1/4個
土豆 1個
番茄 1個
雞蛋 3個
好侍百夢多咖哩 1盒（6塊）
白開水 30ml
牛奶 5ml
黃油 少許
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    番茄頂部輕輕切十字花
  • 步驟 3/9
    放到熱水裡燙，皮翻起來就取出
  • 步驟 4/9
    把皮撕掉
  • 步驟 5/9
    所有食材切小塊
  • 步驟 6/9
    一整盒咖哩塊都掰開，其實按照包裝上的步驟來就很方便了
  • 步驟 7/9
    洋蔥、土豆、雞肉下鍋翻炒
  • 步驟 8/9
    差不多熟了就加入番茄再炒一下
  • 步驟 9/9
    加水大火燒開轉中火煮10分鐘
小貼士

最難的部分應該是掌握火候不能中心過熟就沒辦法流動了，還有包的過程也很艱辛……我的蛋包還遠遠不算完美，褶皺比較多不夠平滑，是因為底部凝結以後就不要用筷子刮到底了，還需要多加練習啊！

釋出於 2018-06-19
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