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愛心蛋包飯
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所言皆塵土

蛋包飯一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮,再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成。蛋包飯不論是在韓國,日本或臺灣,都是相當受到歡迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐廳供應

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
胡蘿蔔 20g
青椒 20g
一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔、青椒、青菜切成小丁
  • 步驟 2/9
    三個雞蛋打散,取少許澱粉水倒入蛋液中,拌勻
  • 步驟 3/9
    鍋內放油,用蔥花爆香
  • 步驟 4/9
    放入胡蘿蔔丁和青椒丁翻炒
  • 步驟 5/9
    加入打散的隔夜飯大火翻炒
  • 步驟 6/9
    加入五香粉、雞精、鹽、青菜丁翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 7/9
    另取乾淨平底鍋,加一小勺油,倒入蛋液攤成蛋皮。
  • 步驟 8/9
    待蛋液即將凝固時,在蛋皮一側放入炒好的米飯。用鍋鏟或其他工具將雞蛋四邊慢慢翻起來進行包裹
  • 步驟 9/9
    將裹好蛋包飯平整的倒入碟子上並根據個人喜好放入番茄醬或其他醬料!
小貼士

1、這個香腸蛋包飯的靈魂是這個珍妮珍饈香腸哦,用其他牌子的香腸沒這麼好吃哦

釋出於 2018-10-22
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