Name: 愛心蛋卷飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 香菇 三朵; 蕃茄 一個; 黃瓜 半根; 火腿腸 一根; 西蘭花 適量，擺盤用; 隔夜飯 一碗; 雞蛋 2-3個; 鹽 適量; 生抽 適量

愛心蛋卷飯

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Islandland

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做了媽媽以後才知道了這個名詞背後的不易。丫頭吃飯不好，總是吃幾口就說飽了，讓我這個從不洗手做羹湯的媽走進了廚房，動起了鍋碗瓢盆，炎熱的夏天，做完一個小點一身汗，只要看到丫頭那歡喜的笑臉，鼓鼓的小嘴裡塞的滿滿的還直說好吃…就會覺得那一句句“你快樂，所以我快樂”，“為了你我什麼都願意”，是那麼的瞭解我的心意。

食材

香菇三朵

蕃茄一個

黃瓜半根

火腿腸一根

西蘭花適量，擺盤用

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

準備食材
步驟 2/7

材料切丁
步驟 3/7

水燒開加鹽入西蘭花焯水待用
步驟 4/7

鍋內少油，先入胡蘿蔔香菇翻炒，再加入火腿腸黃瓜炒勻加少鹽起鍋
步驟 5/7

鍋內倒少量油加入米飯和所有食材翻炒，最後加鹽起鍋備用
步驟 6/7

蛋皮上加上炒飯捲起，要注意鬆緊。
步驟 7/7

用番茄醬畫上大大的愛心送給你最愛的人吧…

小貼士

冰箱裡剩餘的食材都可以用來做這個蛋卷飯，方便又簡單…

釋出於 2018-09-25

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