Name: 愛心蛋餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞蛋 3個; 青瓜 200g; 紅蘿蔔 100g; 黑木耳 30g; 麵粉 100g; 鮮牛奶 200ml; 鹽 適量; 油 適量

愛心蛋餅

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營養豐富的愛心蛋餅，不但健康，又美味。親們快來試試啦。

食材

雞蛋 3個

青瓜 200g

紅蘿蔔 100g

黑木耳 30g

麵粉 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

3個雞蛋，打散後，攪拌均勻；
步驟 2/13

黑木耳清水泡發後，洗淨切成小絲條；
步驟 3/13

青瓜去一些皮，洗淨刨成蓉；
步驟 4/13

紅蘿蔔去皮洗淨，刨成蓉；
步驟 5/13

麵粉倒入大碗裡；
步驟 6/13

放入青瓜蓉，倒入鮮奶；
步驟 7/13

倒入紅蘿蔔蓉
步驟 8/13

倒入雞蛋，用筷子攪拌均勻；
步驟 9/13

再倒入黑木耳；
步驟 10/13

調入鹽花，攪拌均勻；
步驟 11/13

不沾鍋倒入油，油要抹過不沾鍋整個底部，慢慢加熱至不沾鍋熱，倒入調好的雞蛋麵糊，慢火煎；
步驟 12/13

煎至一面金黃，再翻轉煎另一面，煎至金黃即可收火；
步驟 13/13

倒起放涼後，再切件就可以享用。

小貼士

煎雞蛋餅要用慢火慢慢煎。

釋出於 2022-12-06

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