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松茸飯糰｜牛佤松茸食譜
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剩蛋老人羽

牛佤松茸食譜，分享松茸的各種吃法和做法。松茸食材頁面：http://nw.yn.cn

時間:10-30分鐘
食材
（牛佤）凍幹松茸菌 適量
大米 5兩
雞蛋 1個
海苔 適量
白醋 適量
白糖 適量
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將（牛佤）凍幹松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。
  • 步驟 2/7
    大米煮熟成米飯，備用。
  • 步驟 3/7
    把雞蛋打散，添入適量食鹽拌勻，備用。
  • 步驟 4/7
    依喜好將適量白醋、白糖、食鹽調味拌勻，放入微波爐加熱，製成壽司醋，備用。
  • 步驟 5/7
    把醒開的（牛佤）凍幹松茸菌入煎鍋煎至金黃色飄香時出鍋。
  • 步驟 6/7
    把雞蛋液煎成蛋餅，切塊，把海苔手撕成小塊，和壽司醋以及煎好的（牛佤）凍幹松茸菌一起放入米飯中，拌勻。
  • 步驟 7/7
    將拌勻的米飯放在保鮮膜中，用手捏成飯糰即可。
小貼士

1、大米中可以加入適量糯米，增加米飯的粘性，更容易製作飯糰。

2、製作飯糰時，可以藉助模具定型。

釋出於 2019-02-12
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