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鮮蔬乳酪焗南瓜
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筱原c

今天分享一道簡單的家常菜譜，用南瓜和芝士、蔬菜等搭配，濃郁的奶香和南瓜的甜香，絕對誘人~

時間:10分鐘內
食材
小南瓜 2個
白菜花 100g
玉米粒 30g
毛豆粒 30g
小番茄 適量
無鹽黃油 5g
馬蘇裡拉乳酪 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洗淨後的小南瓜沿1/3處切去頭部。
  • 步驟 2/9
    去瓤後，挖出南瓜肉。南瓜殼挖空後別扔，一會兒用來做盅。
  • 步驟 3/9
    白菜花和毛豆放入開水中焯約3分鐘。食材搭配上可以隨意和豐富一些，只要是寶寶平常習慣吃的蔬菜，都可以加入。
  • 步驟 4/9
    盛出焯好的蔬菜。給小一點的寶寶吃的話，再花一點時間剝去毛豆的外衣。
  • 步驟 5/9
    小番茄切薄片。如果給一歲左右的寶寶品嚐，所有的食材都要儘可能的再切得細碎些，儘量符合寶寶當前的咀嚼吞嚥能力。
  • 步驟 6/9
    平底鍋起小火，融化一小塊無鹽黃油。西式的焗飯搭配黃油的口感是最佳的，實在沒有黃油就用植物油代替。
  • 步驟 7/9
    等黃油融化後，加入白菜花和毛豆一起翻炒。
  • 步驟 8/9
    接著加入南瓜和玉米粒，翻炒約5分鐘，盛出備用。
  • 步驟 9/9
    把炒好的食材先填入一半到南瓜盅裡。
小貼士

1.澆油這步可以省略，有人不喜歡吃澆過油的蒜泥

2.粉絲一定要處理，溫水煮或者溫水泡都可以，泡的時間就要長一些，直接用乾粉絲，粉絲很硬，也不容易熟

3.烤箱溫度和時間可以適量調節

釋出於 2019-02-10
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