Tips:

1、雖然製作過程中說酥粒可以省略，但是美味的酥粒不僅增加了南瓜麥芬的口感，也讓麥芬看上去更漂亮更有食慾，而且酥粒做起來很快，所以能不省還是不要省哈。

2、泡打粉是麥芬膨脹起來的必要膨鬆劑，所以不能省略哦。

3、麥芬麵糊做好以後，不要放置太長時間，儘快烘烤。

4、這個配方雖然只做了三個麥芬，但個頭足夠大，吃一個就很有滿足感了！如果你想做更多，可以將配方分量翻倍。但如果你用的是像我這種6連模，因為孔距太近，所以還是建議像我過程圖一樣，交錯的擠入麵糊，一次烤三個。如果烤6個會太滿了，蘑菇頭會擠到一起（當然，你也可以用12連模一次烤6個哈）。麥芬的麵糊製作非常快，所以如果不是一次性烘烤的話，不需要一次性把6個麵糊都做出來，材料準備好以後，等上一爐快出爐了再準備下一爐的麵糊就來得及。